5月27日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室在山東省梁山縣舉辦小麥一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式考察座談會(huì)。

與會(huì)專家提出，在我國(guó)小麥生產(chǎn)經(jīng)歷了12年連續(xù)豐收的背景下，推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，破解小麥“品種、品質(zhì)、品牌”不能滿足加工業(yè)和消費(fèi)者需求所帶來的農(nóng)民種糧效益差、小麥?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等問題，嘗試由一二三產(chǎn)業(yè)正向推動(dòng)向三二一產(chǎn)業(yè)反向融合轉(zhuǎn)變。

專家建議，小麥生產(chǎn)鏈應(yīng)以滿足消費(fèi)和加工需求為導(dǎo)向，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種和節(jié)本增效栽培管理技術(shù)，擴(kuò)大種植規(guī)模，提高單產(chǎn)水平;小麥儲(chǔ)運(yùn)鏈應(yīng)實(shí)行優(yōu)質(zhì)專用、分儲(chǔ)分運(yùn);小麥加工鏈應(yīng)生產(chǎn)滿足市場(chǎng)需求的高附加值終端產(chǎn)品，開發(fā)全麥粉、高纖維面粉、麥胚產(chǎn)品、飼料及工業(yè)等產(chǎn)品，提高小麥綜合利用價(jià)值。國(guó)家在加大對(duì)小麥生產(chǎn)鏈、儲(chǔ)運(yùn)鏈和加工鏈政策支持力度的同時(shí)，應(yīng)積極引導(dǎo)推動(dòng)三鏈融合創(chuàng)新，著力解決融合過程中的組織構(gòu)架、利益分配和政策支持問題，推動(dòng)小麥全產(chǎn)業(yè)鏈共贏，保障小麥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

記者在梁山縣萬(wàn)眾種植業(yè)合作社看到，合作社首先圍繞小麥加工企業(yè)需求調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，主推優(yōu)質(zhì)小麥品種，在種植環(huán)節(jié)實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售，不僅確保了小麥質(zhì)量，還提高了合作社抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力;再與加工企業(yè)直接對(duì)接，不僅優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)增加了農(nóng)民收入，還減少了流通環(huán)節(jié)，降低了采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)了合作共贏。目前合作社擁有社員1800戶，總種植面積約10萬(wàn)畝，年優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量4萬(wàn)余噸，與山東、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙、江蘇、浙江等省份的多家面粉企業(yè)建立了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。

與會(huì)的種植業(yè)合作社、糧食收儲(chǔ)企業(yè)、食品加工企業(yè)和農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人、小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系部分崗位科學(xué)家和試驗(yàn)站站長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)考察后認(rèn)為，萬(wàn)眾種植業(yè)合作社創(chuàng)造的“三產(chǎn)融入一產(chǎn)、服務(wù)二產(chǎn)”的模式，解決了優(yōu)質(zhì)小麥貿(mào)易(三產(chǎn))的質(zhì)量穩(wěn)定性問題，為二產(chǎn)(食品工業(yè))提供了優(yōu)質(zhì)原料，也為從事小麥生產(chǎn)的農(nóng)民(一產(chǎn))提供了生產(chǎn)資料、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品市場(chǎng)，同時(shí)通過組建合作共贏的利益共同體，實(shí)現(xiàn)了合作社的穩(wěn)定發(fā)展，對(duì)推動(dòng)小麥一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展具有一定的借鑒意義。